Stellvertretende Küchenleitung (w/m/d)

Vollzeit
Ernst-Thälmann-Straße 29, 15370 Fredersdorf-Vogelsdorf, Deutschland
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Unser Angebot

Der KATHARINENHOF IM SCHLOßGARTEN in Fredersdorf bei Berlin bietet:

  • einen attraktiven und sicheren Arbeitsplatz
  • eine gezielte und umfassende Einarbeitung durch die jetzige Küchenleitung
  • ein angenehmes Arbeitsklima und ein motiviertes Team
  • eine wertschätzende Führungskultur
  • Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Mitarbeiter werben Mitarbeiter: Bei erfolgreicher Werbung eines neuen Kollegen erhalten unsere Mitarbeiter einen Bonus
  • Betriebliche Altersvorsorge (anteilig)
  • Unternehmensweite Angebote wie Obstwochen und Mitarbeiter-Sportevents
Ihre Aufgabe
  • Als Küchenleiter stehen Sie mit an der Spitze unseres kleinen Küchenteams und sind verantwortlich für die Zubereitung von warmen und kalten Speisen für die Bewohnerinnen und Bewohner.
  • Sie stellen die Hygiene unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien sowie die Einhaltung der Qualitätsstandards sicher.
  • Sie sorgen für die Einhaltung der Arbeitsabläufe im gesamten Küchenbereich und für die Durchführung und Begleitung von Caterings, Buffets, Empfängen und weiteren Veranstaltungen in der Einrichtung.
  • Sie tragen die Verantwortung für die Warenbestellung und Wareneingangsprüfung mit sowie für die Kontrolle der Lager- und Kühlräume auf Sauberkeit und Ordnung.
Ihr Profil
  • Kochen ist Ihre Leidenschaft und Sie bringen eine Ausbildung als Koch/Köchin, mehrere Jahre Berufspraxis und Leitungserfahrung in diesem Bereich mit.

  • Erfahrung in der Zubereitung von Speisen nach ernährungsphysiologischen Gesichtspunkten und individueller Bedürfnisse von Senioren bzw. Pflegebedürftigen wären wünschenswert.

  • Darüber hinaus bringen Sie ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein sowie Sozialkompetenz mit.

Arbeitgeber KATHARINENHOF

Die KATHARINENHOF® Seniorenwohn- und Pflegeanlage Betriebs-GmbH ist seit 1990 im Bereich Wohnen und Pflege für ältere Menschen aktiv. Mit dieser Erfahrung im Rücken und einem innovativen Konzept im Blick betreibt das Unternehmen Pflegewohnanlagen und Seniorenresidenzen in sechs Bundesländern: Berlin, Brandenburg, Hamburg, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen. Derzeit verfügt der KATHARINENHOF® über eine Kapazität von rund 2.900 Plätzen.

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Ansprechpartner

anianschmitt
Samuel Wiedebusch
Einrichtungsleitung
Phone: 033439 5300530

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